蛋糕展示柜正确的使用方法

1、新购买或搬运后的陈列柜，应静置2至6小时后再开机。使用前，先进行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。

2、蛋糕展示柜要放在使用环境较好，通风较好的地方，环境温度zui好不超过34摄氏度

3、蛋糕陈列柜使用时，应尽量减少开门次数，缩短存取食品的时间。热的食品需冷却到室温后方可放入陈列柜。保存食品时，食品不要离出风口太近。

4、蛋糕陈列柜的除雾开关一般情况下应处于断开状态，待正面玻璃有水珠凝露时才将除雾开关置于接通状态，除雾后重新置于断开状态。

常温和制冷蛋糕展示柜的不同点：

1、制冷蛋糕展示柜具有超大散热器使制冷更快更节能，采用gao效热传递金属制作;

2、制冷蛋糕展示柜的传送管及制冷系统采用纯，制冷快，防止制冷剂外流;

3、制冷蛋糕展示柜采用风冷分流技术，冷藏效果好，制冷效果均匀，消除制冷死角;

4、制冷蛋糕展示柜精准的数字控温通过温控按钮，可随时调节柜内温度，液晶显示柜内温

   展柜设计与制作中要注意几个非常重要的问题

　我们要清楚展柜设计的目的

　为什么这么说呢?展柜的职能是更好的展示商品，而并非是舍本逐末，忽略展示的本质而去追求其他的东西。用保鲜膜和保鲜袋的话这样不会使食物被污染，并且还可以减少食物直接被蛋糕柜的凉气导致糜lan。很多展柜商家为了哗众取宠，舍掉了展柜的基本职能，而去做一些表面的装饰东西，为了好看而不惜一切代价，zui终结果就是展柜虽然好看，可是展示的效果确实不尽人意，展示也不够灵活多现。